你听说过黑籽吗?没有?别担心，你可能并不孤单。它也被称为黑葛缕子，黑孜然和美丽的花，雾中的爱。然而，它普遍被称为Nigella sativa (N. sativa)。

几个世纪以来，黑籽和黑籽油一直被用作调味品，因为它们被认为具有增强免疫系统的能力。事实上，有证据表明，这种种子最早是在3000年前种植的。埃及法老图坦卡蒙甚至把种子埋在他的坟墓里。

澳大利亚第一个科学

N漂白亚麻纤维卷含有活性植物化合物。其中一种化合物，百里醌(TQ)是我们特别感兴趣的。

我们的高级研究科学家雷吉娜博士Stockmann是分离和产品开发专家，领导我们的黑籽油和TQ的研究。

雷吉一直在帮助黑籽油制造商居住舱Shifa 研究方法，成功提取，丰富和制定黑色籽油用于食品和补充剂。

“我们想确保哈卜·希法的提取方法符合所有要求。也就是说，在不影响TQ生物活性的情况下，环境可持续性、可扩展性和成本效益。”

“我们现在已经确定了一种制备原型提取物的成功方法。接下来，他们将接受测试，以评估它们在食品和补充剂中的表现。

“说到提取植物成分的过程，这是澳大利亚的首创。我们很高兴能与Hab Shifa一起开创这个领域，”她说。

试验的证据

马尔科姆·莱利博士，我们的流行病学家和营养学家，已经完成了对黑籽对健康影响的范围审查。

“发表的临床试验证据表明N漂白亚麻纤维卷种子，或者它的油，正因多种不同的健康状况而接受调查。结果好坏参半，但主要是积极的，”马尔科姆说。

“例如，对于患有2型糖尿病或代谢综合征的人来说，大多数发表的试验都显示血糖控制有所改善。”

”N漂白亚麻纤维卷种子及其衍生物似乎是很有前途的天然产物，值得进一步研究。”

回黑色

当Hab Shifa在2010年进入澳大利亚零售市场时，许多澳大利亚人从未听说过黑籽。他们没有意识到它可能对健康的好处，也没有亲自尝试过。

阿扎姆卡欣居住舱Shifa创始人说人们对黑色种子潜在的有益作用很感兴趣。

阿扎姆说:“重要的是，我们的公司要不断发展，紧跟最新的研究成果，并在为消费者带来新概念时进行合作。”

“我们希望确保自己处于领先地位，为客户开发支持最新市场调查的产品。”

澳大利亚食品创新(FIAL) 正在通过项目基金协助这项研究。